陳馨又做了幾個(gè)切成小塊的三明治，🦉💯裝了三個(gè)盤(pán)子，她覺(jué)得也差不多了。程潔之前跟她說(shuō)過(guò)，今天只是應(yīng)付應(yīng)付，🐥❌🍩等會(huì)兒下午四點(diǎn)過(guò)她就跟宋老師一起帶幾個(gè)朋友去吃火鍋，算是答謝他們。
哪知道陳馨剛準(zhǔn)備坐下，就聽(tīng)其中一位男士小心翼翼的問(wèn)她🕠能不能再炒兩份，他還沒(méi)吃飽，這會(huì)兒吃得半飽不飽的，特🖤別難受。
聽(tīng)到那人🧓📶🌪的話✡🥫，其他人也跟著要求在弄點(diǎn)來(lái)吃，說(shuō)不這么精💜🌀🛡致也行，隨便炒炒就好。
說(shuō)是隨便炒炒，可陳馨那能夠真的隨便上🔙👵？她想了下，這會(huì)兒再😙去折騰對(duì)鐵叔也不好開(kāi)口，不如她就隨便炒個(gè)咖喱雞肉飯，做個(gè)秋葵肉沫湯好了。
雞胸肉準(zhǔn)備得很多，也提前拿到冷藏室解凍了的。這會(huì)兒直接取出來(lái)，切成⏬🕳🏫兩厘米大小的雞肉塊，用鹽跟料酒胡椒粉腌上。另一邊她同樣就地取材用了土豆胡蘿卜切成同樣大小的塊，入水煮熟待用。
因?yàn)槭浅达埪铮荒芟褡隹о艘粯勇馃?，所以采用的?#128239;👅🖤⬛咖喱粉。
雞肉丁下油鍋炒至變色，加入洋蔥丁，🌗再將瀝干水的土豆和胡蘿卜倒進(jìn)去一💃🤯同翻炒，香味出來(lái)后加入一些醬油調(diào)色，再撒一小勺白糖調(diào)味，之后倒入米飯翻炒至米飯顆粒松散后，加入咖喱粉。
因?yàn)橛杏椭陲堉?，所以咖喱粉加進(jìn)去之后很快變得濕潤(rùn)，將米飯和食材通通包裹住。大火炒得咖喱粉都混入米飯中并散發(fā)出香味后即😜🕦🐻可出鍋。
另一邊由陳🤳🕰馨指揮鐵叔動(dòng)手🦊👛煮的秋葵肉沫湯也好了，調(diào)入稀淀粉增加湯的粘稠度即可。
這一次炒的飯比之前還要多，足足裝♊了七盤(pán)，還不是之前那種精致的裝法，而是直接用勺子舀在盤(pán)子里的。每盤(pán)飯都配了一碟醬蘿卜條和一碗湯，看上去也像模像樣，不是那種完全拿來(lái)湊數(shù)的炒飯。
“💿陳馨的手藝真不錯(cuò)，其實(shí)有她在，你們沒(méi)必要再去請(qǐng)廚師了🤫🚆🕒啊?！?br/>
“這可不成?！背虧嵰贿吙焖僖埑裕贿吇卮鹋笥?，“陳馨要上課，還要帶孩子，還有其他的工作要😴📥🤾做，沒(méi)時(shí)間一直耗在店里。而且陳馨沒(méi)有廚師證啊，真要🗞📆🐾有人計(jì)較起來(lái)，我們也懶得跟人爭(zhēng)辯，所以廚師是必須要請(qǐng)的，不過(guò)一定得是個(gè)靠譜的，像上♟🌹次那個(gè)……”
程潔沒(méi)吭聲了，直搖頭，表情已經(jīng)說(shuō)明了一切。
“那樣的人也不少見(jiàn)?！逼渲幸晃荒惺繃@口氣，“別說(shuō)你們這里，我們那單位也遇到這樣的情況了。明明都說(shuō)好的，結(jié)果人不來(lái)也不來(lái)電話告知一聲，到時(shí)間了一問(wèn)才說(shuō)他已經(jīng)在其他地方上班了。問(wèn)他為啥不提前說(shuō)一聲，人還理由充足的說(shuō)他沒(méi)有告知的義務(wù)🍢🎡。真想跟他好👍📅😁好說(shuō)道說(shuō)道?！?br/>
到底是文人，遇到🚊🕸🔲這樣的事情也只是想跟人把道理講清楚，要遇到脾氣不好的，說(shuō)不定直接就找上門(mén)來(lái)個(gè)真人pk了。
陳馨沒(méi)覺(jué)得自🕔⏯🏚己會(huì)甘心忍下來(lái)，只是現(xiàn)在還沒(méi)機(jī)會(huì)罷了。等到她的咖啡店做起🤐來(lái)了，遲早會(huì)有機(jī)會(huì)找回這個(gè)場(chǎng)子。
陳馨一直不🥢覺(jué)得自己是個(gè)君子，她就是個(gè)女人，還是個(gè)小心眼愛(ài)記仇的女人，🤬📯一般她有機(jī)會(huì)報(bào)仇一定會(huì)報(bào)，更別說(shuō)這家伙差點(diǎn)讓💎🚧😺她的開(kāi)業(yè)成為一個(gè)笑話，這種仇不報(bào)她也就太包子了。
當(dāng)然其他人建議她自己當(dāng)廚子，這也是不太現(xiàn)實(shí)的。程潔說(shuō)的是一方面，另一方面，陳馨自己也不太想被綁在廚房里。她喜🕦歡做飯，但是不喜歡重復(fù)大量的同質(zhì)勞動(dòng)。
進(jìn)來(lái)喝咖啡的人不少，但是吃飯的人不多，除開(kāi)他們這群來(lái)扎場(chǎng)子的朋友外，只賣(mài)出去七份。當(dāng)然❤可能跟價(jià)格比較偏貴也有一定的關(guān)系，畢竟他們店里一份印尼炒飯賣(mài)到了十八元，而外面一份才七元。
不是誰(shuí)都能站在商家的角度去想的，陳馨用的材料都是好東西，雞肉牛肉和蝦也都不便宜，外面賣(mài)的印尼炒飯除了一個(gè)煎蛋蓋在飯上，里面沒(méi)有一點(diǎn)肉沫。成本不同自然價(jià)格不同，可問(wèn)🐆題是很多人不知道啊，只覺(jué)得都是印尼炒飯，你賣(mài)十八人家賣(mài)七元，你賺得太黑心了。
這一點(diǎn)陳馨也沒(méi)想過(guò)要去解釋🤒📂🔦。能接受的自然會(huì)接受🚣，不能接受的你再解釋他也覺(jué)得你在強(qiáng)辯。
程潔也是這樣想的，所以他們并不在乎今天的飯🎥賣(mài)出去多少，只希望點(diǎn)了餐的客人能給留下個(gè)評(píng)價(jià)。
能掏出這🦐🥓么一筆錢(qián)點(diǎn)一盤(pán)飯的也都是不差錢(qián)的🚘💇➿人，他們吃過(guò)的好東西不少，但是這樣美味的也不多。其中一人去過(guò)印尼，他印象中的印尼炒飯💭🆑味道似乎還不如這次吃的。
“其實(shí)這跟地方口味不同有關(guān)系。因?yàn)槲以谧龅臅r(shí)候肯定是照顧了本地人的口味，選擇的醬料偏辣，而甜醬油的量適當(dāng)?shù)?#127960;🆗減少了。所以口感上更是合適本地人一些。但是如果是在沿海那一帶，醬料的量就會(huì)稍微少一些，選擇的也是那種不太辣的醬料，而且會(huì)增加甜醬油的量并且適當(dāng)?shù)脑偌右恍┨恰！?br/>
說(shuō)到這里陳🚪馨來(lái)了興致，跟那位很明顯也是個(gè)美食愛(ài)好者的顧客聊了起來(lái)，期間兩人還就各種醬料配什么最好吃，什么醬料可以用來(lái)炒飯什么的，進(jìn)行了廣泛🚥♊🐤而并不太深入的探討。
沒(méi)錯(cuò)，那位哥們兒長(zhǎng)了個(gè)🆗🔻挑食的舌頭，卻沒(méi)有一雙能下廚的手，所以他大部分時(shí)間都🐈🏁💧是在外面解決伙食，加上他的身份是記者🗺🤝，所以經(jīng)常出差，每到一處都會(huì)去尋找當(dāng)?shù)氐拿朗场?br/>
但問(wèn)題是，這位記者他是跑財(cái)經(jīng)新聞的。
“賺那么多錢(qián)拿來(lái)干什么？不就是為了提高自己的生活質(zhì)量？我不擅廚藝不要緊，反正我在家吃飯的時(shí)間也少，我就想著✉♒🚋在我有生之年吃遍全國(guó)，等到老了，寫(xiě)一本回憶錄，專(zhuān)門(mén)回憶各地最有特色的美食?！?br/>
這位哥們的志向很接地氣，但是目測(cè)離他退休還有三十多年，估計(jì)這個(gè)🤧🚆💗愿望要實(shí)現(xiàn)比較困📿難。
“很多美食和地方特色小吃現(xiàn)在都很難見(jiàn)到正宗的了。比如我曾經(jīng)在某個(gè)小城吃的蝦餅，現(xiàn)在基本上沒(méi)人會(huì)做👣🍋，因?yàn)槟欠N蝦餅需要的蝦是河蝦，還必須得到水質(zhì)清涼的地方去找才能找到。一個(gè)蝦餅就需要二三兩小蝦🚪🔊，可有時(shí)候一天都抓不到一兩斤。成本太高而且太不確定，這種蝦餅也就慢慢的失去了市場(chǎng)?！?br/>
記者很?chē)@息，但是也明白這是市場(chǎng)的淘汰規(guī)則，不適🔷應(yīng)或不能滿足市場(chǎng)需😭🍃✳求的，只能被淘汰掉。
“沒(méi)錯(cuò)，所以我才想要盡我所能找到這些快要失傳🐬🐧🍨的手藝，不說(shuō)繼承并發(fā)揚(yáng)光大，至少讓大家知道，曾經(jīng)有過(guò)這🎸🤺樣一道美食?！?br/>
“英雄所見(jiàn)🙋😔略同。這樣，咱們留個(gè)聯(lián)系方式，以后我要是遇到這樣的美食就跟你說(shuō)，能不能學(xué)到手就得你自己想辦法了。”
開(kāi)業(yè)第一天最大的收獲不是營(yíng)業(yè)收入🗯🏋，而是遇到了知音同好，陳馨覺(jué)得💀🎑🔪就已經(jīng)十分值得了。