國(guó)外還有把人工繁育的老鼠斑幼苗當(dāng)觀賞魚賣的，但老鼠斑這樣的魚，買便宜養(yǎng)可就👒費(fèi)事費(fèi)財(cái)，因?yàn)樗鼈円贼~蝦為主食?？上挠瞵F(xiàn)在去不了國(guó)外，護(hù)照還沒拿到手，買不到。逮到這野生的老鼠斑，自然是最好不過的。
夏宇的空間里小魚小蝦從來不缺，這類食物鏈底層的魚蝦繁殖力特別強(qiáng)長(zhǎng)得又快，養(yǎng)🤭🔂這一家子老鼠斑基本沒問題。不過處于食物鏈頂層的這些石斑魚相互掐架，還有就是螃蟹也不是好惹的，一旦捕食石斑魚的機(jī)會(huì)，都是會(huì)斷然出手的。
這天下來，除了這窩老鼠斑外，特別值得一提的，就是他又💉🖨收獲了一小窩六條大大小小的東星斑。赤點(diǎn)石斑魚也就是紅斑倒是抓了不少，紅斑夏明光釣魚🌭🍣🌷都經(jīng)常會(huì)釣到。
蘇眉和青衣還是不見蹤跡，但夏宇也不急。這兩種石斑魚他以前有吃過，小條的蘇眉比較好吃，長(zhǎng)🧢🙎🆖得太🍁👏🐿大了味道就沒那么好，據(jù)說大個(gè)頭的里面也有河豚一樣的毒素……
青衣的味道只👎🗿🐫能說中規(guī)中矩，作為珊瑚魚，青衣比較花哨🍁⏫🐗，也非常🐪容易和其他類型的珊瑚魚弄混。
夏宇覺得自己👄有點(diǎn)收集控，但不著急，總是會(huì)遇到的。
第二天🙇上午他去近海逛逛，往空間里弄些小魚小蝦小螃蟹，然后🚁早早回家，準(zhǔn)備吃好🎛午飯就回玉海。
房產(chǎn)中介王金燕有給他發(fā)微信消息，房屋解押已經(jīng)完成，明天就可以進(jìn)行下一步的交易，讓🍨他準(zhǔn)備好相關(guān)證件，主要是身份證和戶口簿。其他的證明中介公司🎃🛋🌏直接幫他搞定，省了很多事情。
夏爸夏媽要等房子買🎺⚪好之后再去玉海，夏媽還擔(dān)心夏宇這趟去玉海沒地方住，她節(jié)省慣了，覺得住酒店太奢侈，一晚上好🐁🍯幾百塊呢！就睡📎🍺那么幾個(gè)小時(shí)。
夏宇告訴她也有便宜的一天一百多，條🍣件還💥🖇📢挺好的。
夏媽哪里不知道他，他肯定覺得🎵🍡💮住酒店比較灑脫，不用自己搞衛(wèi)生什么的。
“要不，🔎去搞個(gè)短租房，到時(shí)候我們過去也好有地方住？”夏明光也🎎🥘🌫有在🖨想這個(gè)問題。
夏宇卻回答說，“找短租房也麻煩，到📰時(shí)候開個(gè)📒⌛🔌套房就行，早點(diǎn)把家具什么搞好早點(diǎn)搬進(jìn)去就行?！?br/>
夏媽就說是拿到鑰匙后，先把房屋衛(wèi)生打掃干凈空調(diào)洗衣機(jī)之類的先裝好，再挑個(gè)好日子好時(shí)辰進(jìn)去開火就行。反正夏宇他們年輕一輩也不🛠💝🍩怎么講究這些傳統(tǒng)，洋東縣的也不好拿到玉海去。
夏宇確實(shí)嫌麻煩，也就只說先回玉海🤪🏆🕗把戶過好鑰匙拿到手再考慮其他的不遲💢。
吃過午飯后他就帶了些打包好的🕺📈👍海鮮，開車出發(fā)去玉海🚆🚊。
他走后，夏媽也繼續(xù)跟夏明光商量些后續(xù)事宜🍜的安排。
夏宇自己倒是瀟灑得很，一路還是聽著許少年的🏈🤶➖歌，奔馳在勇往直前的路上🚛📳。
下午三點(diǎn)不🌿到，就到了周記海鮮酒樓，他還是常🌛規(guī)操作，通知周辰拿海鮮。
夏雪也早給他發(fā)了消息⬛🛄🐪📗🕋，說是她和賀琳琳會(huì)在三點(diǎn)半之前就抵達(dá)酒樓。至于白羽嬌，她五點(diǎn)開飯前到酒樓就好。
“這次又有些什么硬貨？還有，我要的海馬酒❗🚫🔞你都帶了吧！”周辰帶著幾個(gè)員工出來拿東西，然后見面就是一頓嘮叨。
“都在后備箱里，等下都拆來就知道了?！毕挠?#128529;📧🛺回答道😡。
周辰嘿嘿笑著說🖼好，指揮幾個(gè)員工把打包好的泡沫箱包括他們晚上要吃的都先搬進(jìn)酒樓🀄🔠去。
夏宇讓🏡🧓❣他們先進(jìn)去，他💥😟👄自己在鎖好車門前變了個(gè)戲法，把給御祥齋送過去的兩🍅🍑個(gè)大紙箱從空間里變了出來，放在剛剛還空空如也的后備箱里。
然后也跟了進(jìn)去，他這次給酒樓帶過來的海鮮，還是以大蝦大蟹為主。招牌的錦繡龍蝦也拿了兩只，只是🎈🤵沒前天快遞的個(gè)頭大罷了，都只有三斤不🤣💬🕛到。他這次出海端了好些個(gè)龍蝦窩，以后基本都能有源源不斷的錦繡龍蝦🍛供給了。
石斑魚也不少，光夏明光就釣起來不少🎥的石斑魚，老鼠斑和東星斑他打算先養(yǎng)著沒拿出來。把在空間里養(yǎng)了一段時(shí)間的青斑、芝麻斑、老虎斑這樣的給酒樓。
只要是野生的石斑魚，🦃😄⌛在周記海鮮酒樓都是格外受歡迎的。價(jià)格貴有價(jià)格貴的好，青斑這樣價(jià)格不貴但也特別美味的，食客們都不會(huì)拒絕，吃起來心理負(fù)擔(dān)也沒那么大。都是些資😁🐺⛩深的吃貨，大家都能品嘗得出來這批海鮮的鮮甜不同凡響。
夏雪和賀琳🌴💑琳惦記著做視頻，來得還挺快的，在夏宇陪同周辰以及他父親周明浩還在清點(diǎn)海鮮的時(shí)候，就到了酒🔴樓外，然后給夏宇打電👯⛺話。
夏宇就直接去接了她們到后廚，夏🔳🛰雪也早早跟周辰打了招呼說要做什么菜的，他們這大酒樓，各種材料基本都不缺，就是品質(zhì)的話，和夏宇帶來的可能會(huì)有些出入。
這會(huì)兩姑娘也都跟周辰以及周叔叔問好，做“真鯛大陸圖”這樣的菜，其實(shí)是不用周明浩這樣酒樓真正的大💏👝老板和特級(jí)廚師動(dòng)手的。
周辰是最會(huì)做人做事的，對(duì)酒樓的營(yíng)銷宣傳也格外上心。夏雪拍視頻就是很好的⚪💬🚑宣傳機(jī)會(huì)，但廣告也不能做得太生硬，讓網(wǎng)友們自己去猜測(cè)去發(fā)掘才更有意思。
p站視頻的彈幕就有猜測(cè)這“漁家小妹”是不是名不副實(shí)，這不是自家有酒樓嗎？因?yàn)橛泻眯┮曨l都是在📡📈酒樓后廚拍的，跟自家完全不一樣。
資深的粉絲，以及稍微多留些心思的📮🎶🥚網(wǎng)友其實(shí)都不難發(fā)現(xiàn)，正如她所說的那樣，這是朋友家的酒樓，大小老板也都已經(jīng)露過面的。
有些的爭(zhēng)議，并不算是壞事，熱度就是這樣來的⬇呀！
夏雪想復(fù)原甚至是改進(jìn)《中華🍋小當(dāng)家》里“真鯛大陸圖”，光靠她自己肯定不行。酒樓的很多設(shè)備她都不怎么會(huì)用，就還是交給專業(yè)的廚師來完成。她這會(huì)到了后廚之后，周辰也找了位廚師來負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作。
夏雪就給他放動(dòng)🥥🌴漫里的片段，然后說了她的想法，怎么做會(huì)更好看也更好吃。
“真鯛大陸圖”勝在創(chuàng)意，其他的好像也并不難，反正酒樓這個(gè)的四十歲不到就有點(diǎn)謝頂?shù)狞S廚🖋🚐🌇師覺得沒任何問題。
材料💈酒樓基本都是有的，主要還是一條大真鯛魚，以及蟹黃。
在原片中，💓🙌燕京的做法是，撒鹽去烤的❕鯛魚貝肉片，比照北京烤鴨的🦅風(fēng)味，用面皮將它和大蔥包在一起。
天府菜，把中間肥厚的魚肉，用🛎😡皮包起來油炸之后，再淋上紅油㊗💛料理般滾燙濃稠⛷💆🔈的醬汁。
尚海菜，每一片極富彈性的鯛尾生魚🌫🌓☕片里，包著💆上海蟹黃，這個(gè)就用膏蟹的蟹黃來代替。
粵菜，鯛🚞💌🍤魚肥厚的肚肉，搭配🍇🉑🌿粵獨(dú)特的新鮮蔬菜，用濃郁的蠔油拌在一起。其他菜系都沒什么問題，就粵菜基本被夏雪和黃師傅否決，材料不變，新鮮蔬菜焯水后，清炒魚肚肉感覺會(huì)更好，而且顏色也能保持。
當(dāng)然，還有最重要，用養(yǎng)🙍殖的真鯛魚真的不好看，基本就沒有動(dòng)畫里漂亮的🚽🔟紅色了，還原出來的真鯛大陸圖就只能靠后期特效。
夏宇帶來的野生真鯛🧚🔻📦魚，光是顏色就漂亮得不像話，通體都是嫣紅的，個(gè)頭也不小，大約兩斤左右。太大的話也不太合適，那得找更大的盤子🌊才能裝得下。
還有一點(diǎn)，魚頭魚尾⏺👑💹也不能浪費(fèi)🥤🎓的，不能光擺盤好看卻不吃。這個(gè)她們就打算用清蒸的，野生真鯛魚的顏色清蒸💊之后依舊能保持鮮艷。
至于夏雪想要做的真鯛茶泡飯，茶葉酒樓有的是，夏雪還問周辰要了最好的綠❗🍈🐭茶。扶桑那邊的茶泡飯一般用的是煎茶，夏雪并不是還原扶桑的茶泡飯也就沒太所謂。
夏宇空間里的茶樹還沒長(zhǎng)大，但其實(shí)也是可以摘些茶葉🖤的，但他沒什么時(shí)間去制作茶葉，光🌲😂是綠茶就需要?dú)⑶嗄?#128197;揉干燥等一系列工序。
但海帶和紫菜他空間里的人造海洋中就多得不得了，這些海帶和紫菜等海洋植物😣🧠，給了海鮮們棲息⌛🆑🚫的空間。平時(shí)🏟🍃🏷他都沒想著拿來吃的，這回夏雪需要他就拿了些出來。
而本著不浪費(fèi)的原則，真🗣鯛魚的魚骨還可以用來吊高湯的。
確定好怎么做之后，其他的就變得簡(jiǎn)單起來。
而這次做菜，還動(dòng)用了兩個(gè)攝影師。夏宇負(fù)責(zé)拍攝黃師傅做真鯛大陸👤🗒👂圖，賀琳琳則拍夏雪做真鯛魚茶泡飯，搞得還挺熱鬧的。
當(dāng)然，他們這些人光吃這兩個(gè)菜是肯定不夠的，又不是扶🌔🚟🅰桑人吃一點(diǎn)就行，🍬🍽特別夏宇這個(gè)吃貨。
他每次請(qǐng)客基本都😇是蝦蟹管夠，還有白羽嬌最喜歡的青口也就是翡翠貽貝，更是少不了的🌇🍉。
黃師傅除了精通粵菜外，其他菜系也都燒得相當(dāng)不錯(cuò)，😇這道菜的處理也并不復(fù)雜。他這會(huì)殺魚片魚也完全🆚💊🚲一氣呵成，夏雪那邊事少，攝影師賀琳琳看得都有些目瞪口呆。夏宇往酒樓送過不少野生真鯛魚，據(jù)黃師傅說，基本也都是他來處理的，專業(yè)很對(duì)口。
然后夏宇把他完成這道“👎真鯛大陸圖”的全過程都完整的記錄了下來，也請(qǐng)他講些相關(guān)的注意事項(xiàng)。
擺盤更是每個(gè)酒樓師傅的基本功，大功🏃告成，色香味俱全的🆒“真鯛大陸圖”，也終于⬜💑🎰不是看著光鮮，實(shí)則不怎樣的樣子貨。